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面包圈独家

面包圈的做法

1张图片

食材明细

主料

高粉 250g
鸡蛋 1个
酵母 4g
牛奶 140g
盐 2g
白砂糖 30g

辅料

黄油 25g

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

面包圈的做法步骤

1
主料全部放入面包机，启动和面程序。
2
揉成光滑面团后加入黄油。
3
面团揉至扩展阶段，团圆后准备发酵。
4
发酵到面团两倍大。
5
取出面团，排气，静止十分钟。
6
分成四等分。
7
整理成圈的样子放入不沾模具，准备二发。
8
发酵后，放入烤箱165度，30分钟左右即可。

小窍门

面粉吸水量不同，情酌情增减。烤箱脾气不同，请酌情。

来自美食天下敏zhu 的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

所属分类：烘焙早餐下午茶

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