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蜂蜜蛋糕独家

蜂蜜蛋糕的做法

1张图片

“想着一早要去体检，所以提前准备一下早点吧。无奈娃总想参与其中。结果还烤的火大了。🆗😓😰小黑手继续出镜中。。。”

食材明细

主料

蛋糕粉 160g
鸡蛋 4个

辅料

蜂蜜 40g
白砂糖 15g

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

蜂蜜蛋糕的做法步骤

1
鸡蛋加入白砂糖，加入蜂蜜。
2
隔热水打发。先高速打发，打发后转低速打发。打一两分钟，整理一下泡沫即可。
3
筛入一半面粉搅拌，搅拌好后加入另外一半面粉。不要过度搅拌，防止消泡。
4
搅拌好的面糊。
5
蛋糕烤盘刷一层油。好脱模。
6
将面糊倒入蛋糕模具中。
7
烤箱上下火200度预热五分钟。然后放入烤盘。改上下火185度，二十五分钟。
8
烤出来的蛋糕。上锡纸晚了😓所以火大了。还好我家俩娃都不嫌弃😁

小窍门

烤上十五分钟左右加上锡纸。防止上色过度。娃老让我陪着，没观察。一下子火大了😁

来自美食天下小鱼儿的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

所属分类：烘焙下午茶

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