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蒜香茄子独家

蒜香茄子的做法

2张图片

食材明细

主料

茄子 2个

辅料

大蒜 7瓣
葱半颗

蒜香口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

蒜香茄子的做法步骤

1
茄子洗净切好
2
大蒜切末，葱切小段
3
油热爆香大蒜
4
加入葱段后随即下入茄子
5
翻炒致茄子变软
6
用1.5勺海天酱油，1勺老抽，适量花椒粉，1勺白糖，适量鸡精，0.5勺料酒，0.8勺香醋适量蒜末调制料汁
7
加入料汁翻炒
8
快速炒1分钟后加入葱段即可
9
香气扑鼻
10
出锅。

来自美食天下慕容雪薇的作品

使用的厨具：炒锅

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