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土豆烧牛腩

土豆烧牛腩的做法

1张图片

“冬日里的暖心菜土豆烧牛肉，高蛋白的牛肉冬天吃特别滋补，加点土豆特别好吃”

食材明细

主料

牛腩 500g
土豆 150g

辅料

葱 10g
料酒 10g
生抽 10g
蚝油 10g
八角 3个
香葱 50g
姜片 20g
辣椒 2个

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

土豆烧牛腩的做法步骤

1
食材备好
2
牛腩冷水下锅加入适量料酒焯水去腥
3
辅料准备好洋葱，香葱，姜片，八角，胡椒粉，红辣椒
4
土豆切块备用
5
起锅烧油倒入土豆块
6
锅里留少许油放入姜片，八角炸香
7
锅里留少许油放入姜片，八角炸香
8
放入洋葱，红辣椒炒香
9
倒入已焯水之后的牛腩块翻炒均匀
10
倒入适量料酒翻炒均匀
11
倒入适量生抽炒匀
12
倒入适量蚝油炒匀提鲜
13
加入热水末过食材，放入葱，山楂大火烧开转小火炖熟
14
牛肉炖软倒入土豆块，加入适量盐胡椒粉再炖10分钟即可出锅
15
炖好的超级美味。

小窍门

炖牛肉加入几个山楂可以使牛肉炖的更加松软。

来自美食天下美女天天的作品

使用的厨具：炒锅

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