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白砂糖鸡蛋布丁

秤天陌
白砂糖鸡蛋布丁的做法

  1张图片

食材明细

布丁材料
焦糖材料

白砂糖鸡蛋布丁的做法步骤

  • 白砂糖鸡蛋布丁的做法步骤：1
    1
    把材料秤好，布丁和焦糖材料分开。
  • 白砂糖鸡蛋布丁的做法步骤：2
    2
    牛奶隔水加热，放入砂糖至焦糖融化，拿出。
  • 白砂糖鸡蛋布丁的做法步骤：3
    3
    牛奶加入鸡蛋液搅拌均匀。
  • 白砂糖鸡蛋布丁的做法步骤：4
    4
    过滤。
  • 白砂糖鸡蛋布丁的做法步骤：5
    5
    砂糖材料倒入平底锅中，直至锅内搅拌，留下清楚的痕迹，白砂糖酱做好。
  • 白砂糖鸡蛋布丁的做法步骤：6
    6
    趁热倒入模具，放入冰箱凝固。
  • 白砂糖鸡蛋布丁的做法步骤：7
    7
    倒入牛奶鸡蛋混合液。
  • 白砂糖鸡蛋布丁的做法步骤：8
    8
    磨具放在烤盘里，烤盘注满水，160度烤35分钟，冷却放入冰箱冷藏4小时，取出，白砂糖酱会随着磨具流到布丁上，完工。
来自 美食天下 秤天陌 的作品
使用的厨具：电烤箱、平底锅
所属分类： 甜品   下午茶  

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