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萝卜烧肉盖饭的做法

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萝卜烧肉盖饭,简单味美,一个人或是两个人都可以做这样的美味佳肴,还可以再来一道菜汤或是蛋花汤也是极好的。
萝卜烧肉盖饭的做法:
食材:萝卜200克、猪前腿肉片100克、小番茄5只。
辅料:香葱3根、姜2片、冰糖1小块、红烧汁3汤匙、开水适量、精盐适量、菜籽油适量。

食材明细

主料
辅料

萝卜烧肉盖饭的做法步骤

  • 萝卜烧肉盖饭的做法步骤:1
    1
    备好食材。萝卜去皮切小片。肉切薄片,姜葱切好。备一些葱花。小番茄切两半。
  • 萝卜烧肉盖饭的做法步骤:2
    2
    锅中入油炒香姜葱,加入肉片炒至变色,炒香。将肉煸出油炖制后更香,猪前腿肉较嫩,不用担心炒后炖制口感变老。
  • 萝卜烧肉盖饭的做法步骤:3
    3
    加入萝卜片、小番茄翻炒,将萝卜片翻炒至变软出汁,番茄也是,加入红烧汁炒匀。
  • 萝卜烧肉盖饭的做法步骤:4
    4
    加入适量开水,精盐、冰糖拌匀,烧开后转中小火炖至汤汁浓郁,约数分钟即可,撒入葱花炒匀即可出锅了。
  • 萝卜烧肉盖饭的做法步骤:5
    5
    装一碗米饭在碟中,装上萝卜烧肉,就是一份味美的盖饭了。

小窍门

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来自 美食天下 余甘果蜜的厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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