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炸藕盒独家

雨中漫步_kRsJPX

炸藕盒的做法

1张图片

食材明细

主料

藕一块
猪肉 200克

辅料

葱适量
甜面酱 适量
蚝油适量
香油一勺
花生油 500克
盐少许
鸡蛋一个
面粉适量
十三香 适量
姜适量

咸香口味
炸工艺
三刻钟耗时
简单难度

炸藕盒的做法步骤

1
藕洗净去皮。
2
切连刀片，两片中间连着一点，不要切的太薄，厚度自己喜欢就好。
3
炸藕盒用的面糊，里面加一点水，打入一个鸡蛋，适量面粉，少许盐，13香。
4
拌匀醒10分钟。
5
猪肉切碎，葱姜一起。
6
剁成细细的肉馅。
7
里面放入甜面酱.耗油.香油少许盐调味。
8
拌匀就可以了。
9
把肉馅装入藕夹内，填满就可以。
10
开始炸藕盒，先在外面裹上干面粉，吸一下水分，不会在油锅里溅的到处都是油点。
11
裹上面糊。
12
油温6成热，放入藕夹。
13
两面金黄捞出。
14
二次放入油锅，半分钟捞出，炸的过火影响口感，这样藕还是脆脆的，水分很足。
15
近水楼台先得月，先来一块。
16
成品。
17
太香了。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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