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香菜肉丝炒凉粉

香菜肉丝炒凉粉的做法

1张图片

“筋道的凉粉炒一炒鲜香入味口感肉肉的，加点肉丝炒出来更有吃肉的感觉。”

食材明细

主料

凉粉 200g
里脊肉 100g

辅料

香菜 30g
香葱 5g
蒜 5g
姜末少许
生抽 10g
蚝油 3g
料酒 5g
胡椒粉 少许
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

香菜肉丝炒凉粉的做法步骤

1
食材备好。
2
肉丝切好加点料酒，生抽，盐，蚝油，胡椒粉，淀粉抓匀。
3
凉粉切成条，香菜切成小段。
4
葱姜蒜切好备用。
5
起锅烧油开小火放入姜末蒜末炒香。
6
下入肉丝炒散。
7
炒至肉丝变色。
8
放入凉粉。
9
加入适量生抽翻炒均匀。
10
放入香菜段炒匀。
11
加入少许醋炒匀。
12
最后放上葱花炒匀美味即成。
13
炒好的味道还可以。

来自美食天下美女天天的作品

使用的厨具：炒锅

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