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9个蛋挞

落落elisa
9个蛋挞的做法

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食材明细

主料
辅料

蛋挞的做法步骤

  • 1
    牛奶、细砂糖、炼乳搅拌均匀。
  • 2
    打散蛋黄，加入淡奶油拌匀，再加入步骤1的溶液中。
  • 3
    筛入吉士粉，拌匀。
  • 4
    用筛子过滤蛋挞液。
  • 5
    将蛋挞液倒入9个蛋挞皮中，8分满。
  • 6
    烤箱预热220度，烤20分钟。（根据自家烤箱而定，我家的炉温偏高，按此温度蛋挞皮比较干。我尝试上下火150烤15分钟，再将上火调至180度烤5分钟上色，也是可以的。）
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   下午茶  

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