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酸甜可口黄金薯片

酸甜可口黄金薯片的做法

1张图片

“我们家冬天比较爱吃土豆，就用土豆做一个好吃的薯片，这个薯片和平时吃的味道可是不一样，做好后吃完还想吃。”

食材明细

主料

土豆 2个
青椒 20g
红辣椒 20g

辅料

白糖 30g
白醋 10g
盐少许
香菜适量

酸甜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

酸甜可口黄金薯片的做法步骤

1
食材备好。
2
土豆切片洗去淀粉，辣椒切块，香菜切段备用。
3
锅里倒油烧热，油温6成热倒入土豆片，用筷子搅散炸制。
4
炸成金黄色捞出。
5
把青红椒放进漏勺里。
6
把炸好的薯片连同热油一起倒出控油利用热油温把下面的二椒烫熟。
7
炒锅放入白糖。
8
加适量水搅匀烧开。
9
炒锅放入白糖熬至大泡变成小泡。
10
倒入适量白醋。
11
倒入薯片放香菜段迅速翻炒均匀。
12
加如少许盐香脆可口的黄金薯片就完工了。
13
做好了酸甜可口又酥又脆。

小窍门

马铃薯中含的维生素C和B族还有抗氧化、抗衰老的作用。土豆片不要切的太薄了，不然炸的时候容易粘连。

来自美食天下美女天天的作品

使用的厨具：炒锅

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