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香菇滑鸡

香菇滑鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

香菇适量
鸡肉适量

辅料

酱油适量
老抽适量
盐适量
姜适量
蒜适量
淀粉适量

咸鲜口味
焖工艺
十分钟耗时
简单难度

香菇滑鸡的做法步骤

1
新鲜香菇用开水烫一下，以免煮的时候太多水分，并且有一定的杀菌功效
2
鸡肉洗干净，切块
3
姜蒜爆香后放入鸡块，炒至表面变色后装起来待用
4
把烫好的香菇下锅翻炒变色后放入鸡块，加入酱油、鸡精、盐和少量水，盖上锅盖等3-5分钟
5
待鸡肉熟后加适量淀粉勾芡，滴几滴老抽调色，大功告成。喜欢葱的朋友还可以加点葱。

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