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“天气转冷了,来点热乎乎、汤汤水水的,才吃得更舒服。番茄鸡蛋本身就很好吃,再搭配上鲜美的菌菇和爽脆的木耳一起烩,非常美味。而菜与粗粮玉米面主食的组合,不仅口感更丰富,营养也更全面均衡,是让人食欲大增的好味道。这道烩面可谓是一道懒人简餐,做法超简单,但简单不乏营养,有荤有素有主食,用它做早餐也很不错哟。下面就来分享这道菜的做法吧。”
食材明细
番茄鸡蛋烩玉米面的做法步骤
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用九阳智能面条机(M6-L20)自己动手制作好的粗粮玉米面条;
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小窍门
1.我是自制的玉米粗粮面条,玉米面和面粉的比例是3:1,玉米面粉放的相对多一点,所以易断,你可以根据个人喜欢调制比例;2.番茄要用油煸炒才有利于番茄红素的吸收;3.用番茄、鸡蛋、平菇和木耳先熬煮汤汁,再将煮到七成熟的玉米面放入,继续煮一下,加盐等调味,最后放入香菜即可。
使用的厨具:煮锅