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蛋炒饭

蛋炒饭的做法

1张图片

“鸡蛋炒饭。”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
米饭 500g

辅料

糟辣椒 2小勺
盐适量
味精适量
鸡精适量
生抽 250g
菜油 500g
葱适量

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蛋炒饭的做法步骤

1
先烧油，大约100度，把油拉回来，然后倒入鸡蛋，开中火，把鸡蛋在锅里打散。在倒入米饭，搅拌，融为一体。
2
然后翻炒，在倒入盐，味，鸡，搅拌，在倒入生抽，搅拌。
3
拿出盘子，在拿出碗，把炒好蛋炒饭倒入，碗里，压平，然后把盘子平放在碗口，在到回来，轻轻拍，碗边，然后，洒上葱花。

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使用的厨具：打蛋器、搅拌机、炒锅

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