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青椒炒鸡蛋独家

青椒炒鸡蛋的做法

2张图片

“青椒炒鸡蛋是一道简单、快速、又营养的家常菜。非常适合工作日里，在冰箱常备些青椒、鸡蛋，下班回家，一秒开饭！”

食材明细

主料

青椒 100克
鸡蛋 4个

辅料

大葱适量
盐适量
食用油 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

青椒炒鸡蛋的做法步骤

1
食材洗净，葱花切换备用。
2
青椒去籽，切成块。
3
将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀。
4
锅内加油烧热，倒入蛋液。
5
炒好倒出。
6
锅内另加油烧热，放入葱花炝锅后，放入青椒块和盐。
7
待青椒块呈翠绿色时，放入炒好的鸡蛋。
8
翻炒均匀，盛出装盘。

小窍门

1、鸡蛋先炒熟盛出，可让鸡蛋更鲜嫩。
2、青椒可以生吃，断生后便可放入鸡蛋。

来自美食天下美食天下的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜快手菜

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