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云吞面的做法

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云吞面非常适合秋冬季食用,一碗菜饭合一的美味。操作虽然简单,营养却全面又均衡。热热乎乎吃下去,暖胃暖身,非常舒服。老公的早餐习惯吃各种汤面,我会多包出一些放入冰箱冷冻,随吃随取,挂面用的是金龙鱼澳麦鲜鸡蛋挂面,它是用新鲜鸡蛋制作的面条,口感筋道,味道鲜香,非常有营养。准备好这2种食材,老公一周的早餐就有了,很方便的。

食材明细

主料
辅料

云吞面的做法步骤

  • 云吞面的做法步骤:1
    1
    提前将高汤吊好,【没有可用清水代替】。
  • 云吞面的做法步骤:2
    2
    准备所有食材。
  • 云吞面的做法步骤:3
    3
    肉馅加入生抽麻油盐葱姜搅打至上劲。
  • 云吞面的做法步骤:4
    4
    取一云吞皮放入馅料。
  • 云吞面的做法步骤:5
    5
    根据自己的喜欢包成云吞。
  • 云吞面的做法步骤:6
    6
    锅中注入水,烧开下入金龙鱼鸡蛋挂面。
  • 云吞面的做法步骤:7
    7
    中火将挂面煮熟。
  • 云吞面的做法步骤:8
    8
    中火将挂面煮熟。
  • 云吞面的做法步骤:9
    9
    再将云吞下入,煮熟。
  • 云吞面的做法步骤:10
    10
    捞入有挂面的碗中。
  • 云吞面的做法步骤:11
    11
    将高汤烧开,浇在云吞面中。
  • 云吞面的做法步骤:12
    12
    加入盐和鸡精调味,再撒上葱花即可。

小窍门

没有高汤可用清水代替,我用的是细腻爽滑有弹劲的金龙鱼澳麦金蛋挂面,你可根据自己的喜欢来更换。
来自 美食天下 西马栀子 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐  

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