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地三鲜独家

地三鲜的做法

4张图片

食材明细

主料

茄子 2根

辅料

土豆 1个
尖椒 2个
大蒜 3瓣

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

地三鲜的做法步骤

1
茄子洗净去皮切滚刀块。
2
大蒜拍扁备用。
3
尖椒切好备用。
4
土豆去皮切滚刀块，油热后炸成硬块即可。
5
炸好的土豆（类似拔丝地瓜挂浆前）。
6
油热后炸茄子，直到茄子体积变小变软。
7
加入土豆翻炒。
8
加入尖椒后倒入海天海鲜酱油，适量鸡精和盐。
9
出锅！

来自美食天下慕容雪薇的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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