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竹笋焖虾

蓝胖子不素胖纸

竹笋焖虾的做法

4张图片

“这个时间正是吃笋的好季节，经常带朋友外出吃全笋宴。刚好公公种了竹笋，今天早上打了个竹笋，于是想着自己在家做一道竹笋焖虾，简单易做，非常香甜。”

食材明细

主料

竹笋 500g
鲜虾 300g

辅料

姜片适量
香葱适量
料酒 10g
黑胡椒 适量
盐 5g
花生油 20ml
清水 50g

其他口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

竹笋焖虾的做法步骤

1
竹笋去皮切丝。记得把黄色部分要切掉，才不会发苦。
2
将适量清水（配方外）倒入九阳炒菜机中，加入竹笋丝，冷水下锅，启动炒菜功能，先将竹笋丝焯一遍水。
3
鲜虾去掉虾线，清洗干净。
4
香葱切成葱花，姜片切丝备用。
5
焯好水的竹笋丝沥干水分，重新倒回炒菜机中，加入鲜虾和所有调料。
6
开启炒菜功能，标准模式，用时4:30分钟。
7
时间到了之后，热腾腾的竹笋焖虾就做好了。
8
将做好的竹笋焖虾倒在盘子中即可开始食用。
9
有了九阳炒菜机，几分钟一道菜，真的是懒人的福音。

小窍门

1、竹笋需要先焯水才不会发苦。
2、调味请根据自己的口味进行调整。

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使用的厨具：其他

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