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干锅双拼

干锅双拼的做法

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“天冷起来就各种馋啊，火锅、干锅、串串、烤鱼，全部都想吃啊有木有，今天介绍一道适合自己在家做的干锅，不需要很多香料，也能做出浓香的美味来！”

食材明细

主料

鸡中翅 6-8个
兔肉 200克
土豆 1个
洋葱半个
莲藕 1节
青椒 1个
豆芽 100克
芹菜 1-2根
干辣椒 5-8个
八角 2颗
生姜 1块
大蒜 4瓣
二荆条青椒 3根

辅料

豆瓣酱 2勺
生抽适量

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

干锅双拼的做法步骤

1
准备材料如图。
2
将各种配料切成如图所示。
3
将土豆片和藕片先焯水1分钟后捞出。
4
热锅倒油烧至八成热。
5
放入鸡翅和兔肉煸干水份。
6
放入豆瓣酱翻炒出香味。
7
放入干辣椒、大蒜、生姜、二荆条青椒、洋葱翻炒片刻。
8
倒入适量生抽翻炒片刻。
9
放入土豆片和藕片翻炒2分钟。
10
放入青椒和芹菜翻炒1分钟。
11
放入豆芽翻炒至变软断生即可出锅。
12
鲜香美味！
13
过瘾好吃！

来自美食天下沙娅琪琪的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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