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银鱼蔬菜面糕的做法

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宝宝成长过程中的有一件事情可千万别忽略,那就是锻炼咀嚼能力,咀嚼能力可不像吸吮,吸吮是宝宝天生就会的技能,而吞咽和咀嚼都是添加辅食后需要自己去学习和锻炼的。
甚至说周岁前宝宝添加辅食除了补充营养,练习吞咽和咀嚼也是添加辅食一个重要意义。可别等到别的同龄宝宝都能自己吃排骨了,才想起来训练哈!
最佳锻炼咀嚼的辅食,非手指食物莫属,我经常做些自制糕点、香肠,或者把饭菜肉做成小方或者是手指条的样子,这样宝宝很好抓取,吃起来也绵软好嚼。这种需要宝宝咀嚼,又很容易嚼动的食物就非常适合锻炼咀嚼了。
今天我用蔬菜面条做主食,宝宝正是长身体的关键时期,平时补钙的辅食也不能缺,这次用了银鱼加上些常见的蔬菜,补钙效果好,营养全面,做法很简单一学就会。
黄黄绿绿的做成双层,颜值特别高,很吸引宝宝,根本不用你喂,小家伙都能乖乖地吃完一大盘!

食材明细

主料
辅料

银鱼蔬菜面糕的做法步骤

  • 银鱼蔬菜面糕的做法步骤:1
    1
    食材:银鱼20克,蔬菜面30克,鸡蛋1个,秀珍菇20克,胡萝卜15克烹制方法:蒸参考月龄:11M+所需时间:15分钟
  • 银鱼蔬菜面糕的做法步骤:2
    2
    蔬菜面剪碎。没有蔬菜面,用其他任意面都可以,意面也行。>>自己做的蔬菜面,纯蔬菜泥,但颜色比别人卖的淡很多,自制面怎么做不出很浓艳的色。再煮一下,颜色更淡一些。
  • 银鱼蔬菜面糕的做法步骤:3
    3
    入锅煮2分钟,捞出沥水。
  • 银鱼蔬菜面糕的做法步骤:4
    4
    胡萝卜切碎,秀珍菇切碎,银鱼切碎。>>鲜银鱼没做任何处理,对腥味敏感的宝宝加些柠檬汁腌制一会。干银鱼需要浸泡2小时以上。
  • 银鱼蔬菜面糕的做法步骤:5
    5
    蔬菜面倒入碗中,磕入一个蛋清和蔬菜面搅匀。银鱼、蔬菜都加进来,搅匀。搅匀后较稠,看不见流动的蛋清了。
  • 银鱼蔬菜面糕的做法步骤:6
    6
    碗底铺一层油纸,银鱼蔬菜面糊倒入。油纸的作用是防粘,刷些油是一样的。
  • 银鱼蔬菜面糕的做法步骤:7
    7
    冷水上锅蒸10分钟,开锅刷一个蛋黄液,继续蒸8分钟出锅。
  • 银鱼蔬菜面糕的做法步骤:8
    8
    切丁食用。

小窍门


我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺,
宝宝挑食,厌食,不爱吃饭?
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陪伴你顺利走过营养辅食路。
来自 美食天下 一日五餐辅食 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐  

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