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溜肝尖独家

溜肝尖的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肝适量

辅料

木耳适量
黄瓜适量
葱适量
姜适量
蒜片适量
盐适量
糖适量
鸡精适量
料酒适量
老抽适量
油适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

溜肝尖的做法步骤

1
准备猪肝一块，切成三角片，用水充分冲洗干净。
2
洗好的猪肝控去多余水分，放入少许盐，料酒，水淀粉抓匀腌一下，锅中倒入适量的油，5成热把猪肝稍滑一下，不要时间长，以免影响口感。
3
锅中适量油，加热后放入葱姜蒜片炒香放入猪肝爆炒，加入适量的盐，糖，料酒，老抽，放入木耳和黄瓜片，水淀粉勾芡。
4
装盘开饭啦😋。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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