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汤羹
韩式鱼饼汤
o(≧v≦)o尐丹
1张图片
“
清淡
”
食材明细
主料
鱼饼
适量
辅料
小鱼
适量(做汤专用)
昆布
适量(干海带)
白萝卜片
半个
小虾
适量(或海米)
咸鲜
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
韩式鱼饼汤的做法步骤
1
没拍图片,所以文字方式打出来。第一步:砂锅放适量的水(深一些的锅都可以),放入三片左右昆布,小鱼十个左右,煮沸,多煮一会,让海带和小鱼的鲜味煮出来,用漏勺捞出扔掉即可。
2
鱼饼是买现成韩国的那种,一袋大概七片左右,从一头卷成三折用竹签串起来(最好往上串一些,煮煮就要掉了)也可以切成想要的形状直接放锅里煮也可以的,串好备用。
3
锅中放入切好的白萝卜片,小虾或是海米(这个看个人喜好放多放少都可以,只是为了提鲜)煮一会,放入串好的鱼饼,放入一勺海鲜酱油,适量的盐调味即可,煮熟就可以食用了。
小窍门
这个汤比较清淡,鲜,无油,也没有放太多调料,我个人觉得挺好喝。
来自 美食天下
o(≧v≦)o尐丹
的作品
使用的厨具:汤锅
所属分类:
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家常菜
汤羹
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