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红烧鲤鱼独家

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红烧鲤鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鲤鱼 1条

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
郫县豆瓣酱 适量
生抽适量
蚝油适量
料酒适量
鸡精适量

咸香口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

红烧鲤鱼的做法步骤

1
鲤鱼处理干净。
2
鱼身打花刀。
3
起锅烧油下入鱼炸制两面金黄色捞出备用。
4
锅留底油下葱姜蒜炒香。
5
放一勺郫县豆瓣酱。
6
炒出红油。
7
加水。
8
放鱼加耗油，生抽，醋，盐，鸡精大火烧开转小火炖半小时。
9
收干汤汁即可。
10
出锅装盘撒葱花。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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