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蜂蜜大麻花

蜂蜜大麻花的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 500克
奶粉 25克
白糖 50克

辅料

泡打粉 5克
酵母粉 5克
蜂蜜 3勺
蛋黄两个
水适量

甜味口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蜂蜜大麻花的做法步骤

1
把以上所有料放到一起，加温水。
2
和成光滑的面团，等到发酵两倍大。
3
发成这样。
4
在案板上揉成光滑面团。
5
分成均匀的小面团。
6
搓成小长条，让面静止两分钟回缩一下，再搓搓，然后一头手压着不动，另一头手往上搓，让它上劲。或者两个手一个向上搓，一个向下搓。
7
上好劲，两手抬起来对折，成麻花形状，对折口捏紧。
8
油温四成热，，放入卷好麻花。小火慢炸，炸到两边金黄捞出。
9
成品。

来自美食天下温暖_Mh88 的作品

使用的厨具：炒锅

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