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鸡蛋玉米饼独家

鸡蛋玉米饼的做法

1张图片

“鸡蛋饼是道简单快速的早餐，三分钟可以搞掂，加入玉米粒更有口感，有嚼劲，玉米带着甜，小朋友也喜欢。喜欢的可以试试。”

食材明细

主料

鸡蛋一个
玉米粒 100g
面粉半碗
葱花适量
温水半碗

辅料

盐适量
香菜适量

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡蛋玉米饼的做法步骤

1
先准备好食材。
2
先把玉米粒下锅炒熟。
3
鸡蛋打成糊，加半碗温水，加入面粉搅成面糊。
4
玉米粒炒熟后和葱花、香菜一起加入面糊，加适量食盐搅拌均匀。
5
热油，倒入锅中，拿起锅斜着慢慢转动，摊平面糊。
6
小火慢煎，底部凝固后，快速翻过来。
7
反复来回煎两三回即可。
8
成品。

小窍门

1、面糊需要把握粘稠度，我做的稍微稠了点，加大半碗水比较适合。太稀不成饼，容易烂。

来自美食天下四月豆的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：面食饼

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