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蒜泥白肉的做法

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五花肉,平常我是不太吃了,经常都是娃他爸吃掉肥的吧瘦的留给我,不过这么做的五花肉我倒是愿意吃一块,一点也不觉得腻!做法特简单,只要煮一煮,再弄个调味,把肉切一切一拌就可以吃了!没错了就是白切肉,也可以说是蒜泥白肉!我不知道白切肉和蒜泥白肉有什么区别,反正都挺好吃,老公下酒最喜欢了。

食材明细

主料
辅料

蒜泥白肉的做法步骤

  • 蒜泥白肉的做法步骤:1
    1
    材料如图。
  • 蒜泥白肉的做法步骤:2
    2
    五花肉清洗干净后加水、姜片和葱结上锅大火烧开。
  • 蒜泥白肉的做法步骤:3
    3
    烧开后撇去浮沫,倒入高压锅,上气后小火压15分钟。
  • 蒜泥白肉的做法步骤:4
    4
    把蒜剁成泥,加盐拌匀静置一会,然后烧热油淋到蒜泥里。
  • 蒜泥白肉的做法步骤:5
    5
    加蚝油、生抽、香醋各一勺、辣椒油2勺、糖少许、麻油少许拌匀。
  • 蒜泥白肉的做法步骤:6
    6
    压好的五花肉捞出稍冷却后切薄片。
  • 蒜泥白肉的做法步骤:7
    7
    把五花肉摆盘。
  • 蒜泥白肉的做法步骤:8
    8
    淋上蒜泥酱,即可上桌。
来自 美食天下 coldly 的作品
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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