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茶树菇焖鸡腿肉

茶树菇焖鸡腿肉的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡腿 4个
茶树菇 适量
葱些许
香菜些许

辅料

老抽几滴
生抽些许
干辣椒 几个
生姜些许
鸡粉一点点
黑胡椒粉 一点点
盐适量
料酒适量
白糖适量
蒜末适量
蚝油适量

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

茶树菇焖鸡腿肉的做法步骤

1
鸡腿清洗干净。
2
砍成小块。
3
鸡腿肉砍块后用清水清洗几遍，直到没看见血水，然后滤干水份。
4
加，姜，料酒，黑胡椒粉，盐腌制会儿。
5
茶树菇提前浸泡，去蒂。
6
茶树菇泡好后也是清洗多遍，直至水变清，然后切段备用。
7
准备好配料。
8
炒锅倒入些许花生油，划入鸡腿肉煸炒。
9
加入老抽几滴，生抽，盐，白糖。
10
炒均匀后加入蒜瓣，干辣椒段。
11
再倒入茶树菇段炒均匀。
12
加些许清水，没过鸡腿肉三分之二即可。
13
盖盖，大火煮开，中小火焖至快收汁，出锅前加入蚝油，鸡粉即可。
14
下饭，美味！

来自美食天下中华琪食的作品

使用的厨具：炒锅

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