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肉末蛋羹独家

不做妖精好多年

肉末蛋羹的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 1个
清水体积等同于一个鸡蛋
肉末 15克

辅料

蒸鱼豉油 3克
亚麻籽油 小许
葱叶小许
红椒小许
食盐小许
花生油 3克

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

肉末蛋羹的做法步骤

1
鸡蛋洗净打碗里。
2
搅散。
3
放清水，搅散。
4
放过滤网。
5
过滤蛋液。
6
盖保鲜膜。
7
用牙签扎眼。
8
蛋液放微波炉。
9
微波叮1分20秒。
10
肉糜切碎。
11
热锅冷油。
12
油热放肉糜和食盐小许。
13
翻炒至肉糜熟透。
14
放蛋羹里。
15
微波再叮20秒。
16
蒸鱼豉油。
17
亚麻籽油。
18
葱叶和红椒切末。取蒸鱼豉油和亚麻籽油。
19
葱末椒末撒肉末上，淋上豉油混合汁。
20
成品。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：微波炉、炒锅

所属分类：羹类家常菜早餐午餐

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