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地瓜饼

地瓜饼的做法

1张图片

“地瓜饼的口感绵软，味道香甜，适合人群非常广泛，营养价值高，热量低，健康又美味。”

食材明细

主料

地瓜适量

辅料

面粉适量
番茄酱 适量

甜味口味
煎工艺
一小时耗时
高级难度

地瓜饼的做法步骤

1
地瓜打皮切小块，上锅蒸熟，用勺按压成泥。
2
加入面粉。
3
加入少量适量淀粉。
4
加入白糖少量拌成如图状态即可。
5
将地瓜面搓成根裹面粉，切等分块，搓球。
6
如图状。
7
少量底油侧面入锅，用勺按平。
8
煎至两面焦黄即可出锅，可以直接食用。
9
锅中加入少量开水后，挤入番茄酱。
10
翻炒稀释酱汁。
11
将地瓜饼码盘，手勺浇汁。
12
如图状，点缀香菜叶即可。

来自美食天下薇_1985 的作品

使用的厨具：炒锅

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