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鲅鱼韭菜饺

鲅鱼韭菜饺的做法

1张图片

食材明细

主料

鲅鱼适量
韭菜适量
猪肉馅 适量
面粉适量

辅料

葱适量
姜适量

配料

料酒适量
酱油适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
高级难度

鲅鱼韭菜饺的做法步骤

1
主料是鲅鱼
2
看看其他原料
3
把鱼洗净，除去鱼骨。
4
慢慢剝出鱼肉。拔出残余的鱼刺。
5
鱼肉和葱姜一起剁成鱼蓉。
6
鱼蓉放盆里加料酒，搅匀。不断加水，搅上劲儿备用。
7
猪肉馅，放葱姜，酱油，香油搅匀备用。
8
韭菜切成末。
9
将鱼蓉，猪肉馅，韭菜放在一起。
10
加盐味精，香油调成饺子馅。
11
面粉和成软硬适中，醒好面备用。
12
搓成剂子，擀皮，包成饺子。
13
包好的饺子
14
开水下锅将饺子煮熟即可。
15
看看成品吧

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