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万圣节蜘蛛南瓜派的做法

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万圣节是西方的传统节日,相当于我们中国的鬼节,只是西方与东方庆祝节日的方式不太一样。据传说在这一天鬼怪会混迹在人群中,装扮成鬼怪的样子是为了让鬼怪更加融洽。也有说法是因惧怕鬼魂,把自己打扮成妖魔鬼怪把这些鬼魂吓走。总的来说在万圣节这一天,西方国家的人都会做些鬼鬼怪怪造型的甜点来庆祝这个节日,而本身就具有恐怖感的蜘蛛必然不能少。

食材明细

主料
辅料

万圣节蜘蛛南瓜派的做法步骤

  • 万圣节蜘蛛南瓜派的做法步骤:1
    1
    准备好食材,黄油提前软化,加入蛋液和盐,糖粉搅打成细腻的羽状。
  • 万圣节蜘蛛南瓜派的做法步骤:2
    2
    加入杏仁粉和面粉。
  • 万圣节蜘蛛南瓜派的做法步骤:3
    3
    翻拌成团后,放入保鲜袋内密封冷藏松弛1小时。
  • 万圣节蜘蛛南瓜派的做法步骤:4
    4
    现在开始制作派馅,南瓜和淡奶油,蛋黄,细砂糖放入破壁机内,启动DRY功能,每次高速启动30秒,再打开把杯壁上的南瓜糊刮下去,重复3遍即可。
  • 万圣节蜘蛛南瓜派的做法步骤:5
    5
    打好的南瓜糊加入低筋粉拌匀,再加入加州葡萄干拌匀即可。
  • 万圣节蜘蛛南瓜派的做法步骤:6
    6
    取出冷藏好的面团,擀成大约0.2CM高度的面片,放进模具内,这里的量大约能做4个8CM大小的派底。
  • 万圣节蜘蛛南瓜派的做法步骤:7
    7
    多余的皮用擀面杖擀掉。
  • 万圣节蜘蛛南瓜派的做法步骤:8
    8
    底部用叉子叉出小孔,防止烤制的时候鼓起,小心的倒入南瓜派馅,轻震平,入烤箱中层烤制30分钟即可。
  • 万圣节蜘蛛南瓜派的做法步骤:9
    9
    成品。
来自 美食天下 爱生活的馋猫 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   甜品   高颜值  

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