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炒黄金馒头丁

为爱做汤羹

炒黄金馒头丁的做法

2张图片

食材明细

主料

馒头两个
鸡蛋两个

辅料

胡萝卜 半个
蒜苔一小把

配料

盐一勺
生抽两勺
香醋少许

香草口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒黄金馒头丁的做法步骤

1
准备好原材料。
2
处理食材，胡萝卜和蒜苔洗净切成小丁，馒头切成一厘米左右的块状，鸡蛋加几滴香醋打散。
3
把馒头丁放在一个大容器里，打散的鸡蛋液倒进馒头丁里。
4
用筷子轻轻地翻动馒头丁，使每一块馒头丁都沾上蛋液。
5
炒锅里放入两勺植物油，油热后，把馒头丁倒进去翻炒。
6
馒头丁炒到金黄色时盛出来备用。
7
炒锅里重新倒入两勺植物油，油热后把胡萝卜和蒜苔丁倒进去翻炒。
8
翻炒两下后加入一勺盐。
9
倒入少许的生抽调味，继续翻炒。
10
将炒好的馒头丁倒进去和菜混合后，翻炒两下，使馒头丁入味后就可以关火了。

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