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海鲜韭菜水饺独家

海鲜韭菜水饺的做法

1张图片

“我家最爱吃的饺子就是韭菜馅的。今儿做奢华点的扇贝麻蛤虾仁水饺。”

食材明细

主料

面粉适量
麻蛤适量
扇贝适量
鲜虾适量
猪肉馅 适量
鸡蛋适量
韭菜适量
白菜适量

辅料

盐适量
味精适量
酱油适量
葱适量
姜适量
蚝油适量
香油适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

海鲜韭菜水饺的做法步骤

1
主要原料。
2
面粉加适量水和成面团，醒面20分钟。
3
扇贝洗净焯水，剥出扇贝肉洗净备用。
4
麻蛤洗净焯水，剥出麻蛤肉，洗净备用。
5
鲜虾去皮，去除虾线备用。
6
将麻蛤，和扇贝切碎备用。
7
白菜剁碎，挤干水分备用。
8
猪肉馅加葱姜末，香油，酱油蚝油，调匀备用。
9
韭菜洗净切碎备用。
10
鸡蛋炒散晾凉，和其他原料一起放在盆里。
11
加盐味精，香油调好饺子馅。
12
做剂子，擀皮，包好饺子。
13
开水下锅煮熟饺子即可。
14
海鲜韭菜水饺。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：主食面食饺子

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