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懒人必备——照烧肉饼饭的做法

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很喜欢这款肉饼饭,有空的时候可以多做点肉饼冻在冰箱里,什么时候不想炒菜了拿两块肉饼出来煎一下,香香的肉饼搭配美味的照烧汁让人胃口大开呢,配上点喜欢的蔬菜水果,营养还算丰富的一餐呢~

食材明细

主料
辅料
  • 配菜随意搭配 适量
配料

照烧肉饼饭的做法步骤

  • 懒人必备——照烧肉饼饭的做法步骤:1
    1
    准备所需要的食材。
  • 懒人必备——照烧肉饼饭的做法步骤:2
    2
    把面包糠和牛奶混合静置一会。
  • 懒人必备——照烧肉饼饭的做法步骤:3
    3
    肉馅里放入蚝油,葱末和胡椒粉。
  • 懒人必备——照烧肉饼饭的做法步骤:4
    4
    顺着一个方向把肉馅搅拌上劲。
  • 懒人必备——照烧肉饼饭的做法步骤:5
    5
    倒入浸泡了牛奶的面包糠。
  • 懒人必备——照烧肉饼饭的做法步骤:6
    6
    搅拌均匀备用。
  • 懒人必备——照烧肉饼饭的做法步骤:7
    7
    蚝油、生抽、糖、蜂蜜、料酒加入少量的水混合调成照烧汁。
  • 懒人必备——照烧肉饼饭的做法步骤:8
    8
    锅里放少量的油烧热,把肉馅拍成肉饼放入锅中煎制。
  • 懒人必备——照烧肉饼饭的做法步骤:9
    9
    稍微定型后翻面。
  • 懒人必备——照烧肉饼饭的做法步骤:10
    10
    煎至两面都定型后翻面,倒入照烧汁。
  • 懒人必备——照烧肉饼饭的做法步骤:11
    11
    大火收至汤汁快干即可。
  • 懒人必备——照烧肉饼饭的做法步骤:12
    12
    盛上米饭,放上两块肉饼,再搭配点自己喜欢的蔬菜水果,营养的一餐就搞定了~我这次搭配了小番茄还有酸辣藕片`

小窍门

猪猪提示
肉馅里加入面包糠和牛奶会让肉饼口感更好,没有面包糠的话,把半个馒头去掉表皮用水泡发了放入肉馅效果是一样一样滴。
肉饼可以一次多做些,这样下次吃的时候就会方便很多了。
煎制肉饼的时候翻面要轻一点,以免把肉饼弄散了,就不好看了。
来自 美食天下 爱下厨的猪 的作品
所属分类: 主食   家常菜   老人   日本料理   晚餐   工作餐  

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