客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
8个月以上宝宝辅食超细腻牛肉松做法的做法

  3张图片

好多人做不好肉松,我这里再讲一下,这次我把肉切得更小更容易操作了。有些人把肉松做成了肉粉,关键的一步没做好,所以才会这样,我今天会再详细说一下操作。希望你们都能做出这样超细腻的肉松来。
做肉松要不停的翻炒颠锅,这样不容易糊,所以一个分量超轻的不粘炒锅就很有必要,我今天用的是九阳轻奢派不粘锅,特别适合做肉松
有些人说我喜欢肉松入口即化,肉松他是肉做的,里面都是一丝丝的纤维,怎么会化呢?你去看看入口即化肉松的配料表,里面肯定有豌豆粉,而且你仔细看看那种肉松是不是粉末状的,而不是我图片里这样的蓬松状态,这就说明那个肉松是不纯的,大人吃吃还好,但是一岁以内的孩子是绝对不能吃的,一岁以上这种肉松也尽量少吃哦。

食材明细

主料
辅料

超细腻牛肉松做法的做法步骤

  • 8个月以上宝宝辅食超细腻牛肉松做法的做法步骤:1
    1
    牛肉切小粒。
  • 8个月以上宝宝辅食超细腻牛肉松做法的做法步骤:2
    2
    加入柠檬/姜片浸泡去腥。
  • 8个月以上宝宝辅食超细腻牛肉松做法的做法步骤:3
    3
    冷水加肉煮,去除一些腥味。
  • 8个月以上宝宝辅食超细腻牛肉松做法的做法步骤:4
    4
    去除杂质,煮熟后捞出。
  • 8个月以上宝宝辅食超细腻牛肉松做法的做法步骤:5
    5
    翻炒成表面微微有点黄有点干就可以,里面还是湿的一定一定要看清楚。
  • 8个月以上宝宝辅食超细腻牛肉松做法的做法步骤:6
    6
    放入料理机内,我是料理棒所以肉不是很多也可以打如果你的料理机很大,那肉要加倍做哦。
  • 8个月以上宝宝辅食超细腻牛肉松做法的做法步骤:7
    7
    第一次打好是这样的。
  • 8个月以上宝宝辅食超细腻牛肉松做法的做法步骤:8
    8
    倒入九阳轻奢炒锅小火炒一下,大概半分钟,如果火大要拿锅离火5cm翻炒,这个炒锅很轻,单手拿锅没问题。
  • 8个月以上宝宝辅食超细腻牛肉松做法的做法步骤:9
    9
    重新倒入料理机再打一次。
  • 8个月以上宝宝辅食超细腻牛肉松做法的做法步骤:10
    10
    再放入锅里炒半分钟即可,用余温再翻版几下,太干很容易吃起来口感不好,所以一定要注意哦。

小窍门

1、 肉松冷冻密封保存一个月没问题,拿出来回温一下可以直接吃不需要加热。
2、 这个方法做鸡肉、猪肉都可以。
3、 一定不能炒太干硬了,肉切成这样的小丁更快。
来自 美食天下 纪念旅行 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 家常菜   自制酱料   零食  

牛肉松的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map