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干煸辣椒炒酸菜 首发

英英菜谱
干煸辣椒炒酸菜的做法

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食材明细

主料
辅料

干煸辣椒炒酸菜的做法步骤

  • 干煸辣椒炒酸菜的做法步骤：1
    1
    备食材。
  • 干煸辣椒炒酸菜的做法步骤：2
    2
    青尖椒入六成热的油锅浸炸成虎皮状捞出控油。
  • 干煸辣椒炒酸菜的做法步骤：3
    3
    另起一锅，放少许油烧热炝入葱、姜、蒜粒炒香，下五花肉粒煸炒。
  • 干煸辣椒炒酸菜的做法步骤：4
    4
    肉粒至酥香吐油时放酸菜。
  • 干煸辣椒炒酸菜的做法步骤：5
    5
    中火炒至肉粒成熟，盛出酸菜肉末。
  • 干煸辣椒炒酸菜的做法步骤：6
    6
    原锅入油下炸好的虎皮青尖椒。
  • 干煸辣椒炒酸菜的做法步骤：7
    7
    调入盐、蚝油和炒好的酸菜肉末，中火煸炒1分钟后关火。
  • 干煸辣椒炒酸菜的做法步骤：8
    8
    装盘。
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使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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