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玫瑰腐乳咸煎饼首发

玫瑰腐乳咸煎饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 250克
泡打粉 3克
酵母 2克

辅料

盐 10克
红腐乳汁 30克
水 80
油酥适量
糖适量

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

玫瑰腐乳咸煎饼的做法步骤

1
备食材。
2
面粉中放25克精炼油，盐、糖、和腐乳汁，酵母用温水泡过倒入面粉中。
3
拌匀，揉光，加盖放置温暖处发酵。
4
发好的面团。
5
案板上撒少许面粉，将面团再次揉光揉匀。
6
擀成薄片。
7
挂上一层软酥（食用油和面粉拌匀揉制成的面团）。
8
切成段。
9
立起。
10
擀成饼胚。
11
锅入油，烧热后面饼胚下锅煎制。
12
两面煎熟成金黄色即可。

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使用的厨具：平底锅

所属分类：主食家常菜早餐饼

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