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香菌焗虾仁的做法

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虾与杏鲍菇搭配,杏鲍菇的清香和虾仁的鲜美相结合,再加入咸蛋黄,成菜咸鲜可口,唇齿留香。菜谱选自《东方美食》。

食材明细

主料
辅料

香菌焗虾仁的做法步骤

  • 香菌焗虾仁的做法步骤:1
    1
    备食材。
  • 香菌焗虾仁的做法步骤:2
    2
    虾仁和杏鲍菇(切丁)拍玉米淀粉。
  • 香菌焗虾仁的做法步骤:3
    3
    虾入四成热的油锅炸成金黄色。
  • 香菌焗虾仁的做法步骤:4
    4
    捞出控油。
  • 香菌焗虾仁的做法步骤:5
    5
    杏鲍菇入四成热的油锅同样炸成金黄色。
  • 香菌焗虾仁的做法步骤:6
    6
    捞出控油。
  • 香菌焗虾仁的做法步骤:7
    7
    另起锅,锅里放入黄油和磨碎的咸蛋黄翻炒,放盐。
  • 香菌焗虾仁的做法步骤:8
    8
    下入炸好的虾仁和杏鲍菇继续翻炒,调入白糖炒匀即可。
来自 美食天下 英英菜谱 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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