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孜然薯片

孜然薯片的做法

4张图片

“麻辣孜，又香又脆。”

食材明细

主料

土豆 1个

辅料

菜籽油 1茶匙
海椒面 1茶匙
孜然粉 1茶匙
花椒 1/2茶匙
鸡精 1/3茶匙
盐 1/4茶匙
小葱 1根

孜然口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

孜然薯片的做法步骤

1
土豆削皮，切片；
2
漂淘至水清；
3
沥尽水分。
4
多油、烧至五六成热，下土豆片；
5
炸至发硬后捞出。
6
溜少许油，小火下海椒面、花椒粉、孜然粉、盐、鸡精、小葱颗炒香；
7
倒入薯片；
8
翻炒均匀即可。

来自美食天下我是狂草的作品

使用的厨具：炒锅

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