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南瓜糯米芝心球独家

南瓜糯米芝心球的做法

3张图片

食材明细

主料

南瓜约150克
糯米粉 适量
马苏里拉芝士碎 适量
即食燕麦片 2勺
糖 1勺

辅料

熟黑芝麻 适量

奶香口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

南瓜糯米芝心球的做法步骤

1
南瓜去皮切片，入蒸锅蒸熟。
2
蒸熟的南瓜趁热压成泥。
3
加入1勺白糖，搅拌均匀。
4
分次加入糯米粉(我用的自家做的水磨发酵糯米粉，直接用糯米粉也行)。
5
直到把南瓜糯米面团搅拌成团。
6
再加入2勺及时燕麦片。
7
拌匀。
8
取一块面团，按扁。
9
放入一些马苏里拉芝士碎。
10
包起来，揉成球。
11
表面沾些黑芝麻，再搓一搓，让芝麻镶嵌到面团里。
12
依次做好南瓜糯米球。
13
锅里多加些油，油温4成热左右下南瓜糯米球。
14
小火慢炸，不时翻动，直至把南瓜糯米球炸至金黄浮起即可。
15
捞出控油，趁热吃拉丝很好。

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：小吃家常菜零食

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