客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
意式青酱的做法

  2张图片

之前去意式餐厅吃饭的时候超喜欢吃青酱~不管是青酱意面还是抹面包都是我的爱。

食材明细

主料
辅料

意式青酱的做法步骤

  • 意式青酱的做法步骤:1
    1
    材料准备,大蒜切块备用。
  • 意式青酱的做法步骤:2
    2
    罗勒叶清洗干净沥掉水份。
  • 意式青酱的做法步骤:3
    3
    将部分罗勒叶放入搅拌容器中,然后放入蒜,松子,盐,柠檬汁,橄榄油,用搅拌棒充分搅拌。然后再分两次加入罗勒叶,盐和橄榄油,充分搅拌即可。看有的亲说加入干酪粉之后保存时间不长,放入玻璃瓶的青酱我就没有加干酪粉。要是吃的快的话,可以直接加入干酪粉搅拌。
  • 意式青酱的做法步骤:4
    4
    搅拌成这个样子就差不多了。
  • 意式青酱的做法步骤:5
    5
    将搅拌好的青酱装入无油无水的玻璃容器中,倒上一厘米左右的橄榄油封存即可。

小窍门

1、大家罗勒,大蒜和松子都可以根据自己的喜好控制量,我比较喜欢吃松子,所以松子放的比较多,酱就有些些偏白。
2、干酪粉如果没有在搅拌的时候加可以在后续做料理的时候再加。
来自 美食天下 Anna_vam 的作品
使用的厨具:食物调理机
所属分类: 自制酱料   意大利菜  

意式青酱的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map