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白菜粉条包子

白菜粉条包子的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 3碗
猪肉 1块
白菜适量
粉条适量

辅料

油适量
盐适量
味极鲜酱油 1茶匙
鸡精适量
酵母粉 适量

清淡口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

白菜粉条包子的做法步骤

1
酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团，盖上厨布放温暖处发酵。
2
猪肉切丁加入酱油腌一会。
3
白菜洗净剁碎，撒点盐腌出水分，挤干。
4
粉条用热水烫软。
5
剪成小段。
6
葱姜剁碎。将白菜，肉丁，粉条，葱姜放入干净盆中，加入油、盐、味极鲜酱油、鸡精拌匀成馅。（忘拍图了）
7
面团发好了。
8
揉匀，揉成长条切成剂子，擀成饼。
9
放入馅料。
10
包成圆包子。
11
全包好了。
12
放入蒸锅蒸熟，开锅15分钟左右。
13
成品图。

小窍门

1天冷的时候，发酵面团要盖上厚一点的最好是小被子之类的东西。
2蒸制的时间根据包子大小来定。

来自美食天下政妈妈的作品

使用的厨具：蒸锅

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