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地瓜面槐花包子的做法

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很喜欢红薯面包成的包子,有点淡淡的甜味,就是颜色不太好看。

食材明细

主料
辅料

地瓜面槐花包子的做法步骤

  • 地瓜面槐花包子的做法步骤:1
    1
    红薯面与面粉1比3和成面团,醒一会。
  • 地瓜面槐花包子的做法步骤:2
    2
    猪肉切成丁加入酱油腌一会。
  • 地瓜面槐花包子的做法步骤:3
    3
    槐花洗净焯水后,过凉水挤干水分。
  • 地瓜面槐花包子的做法步骤:4
    4
    韭菜切碎。
  • 地瓜面槐花包子的做法步骤:5
    5
    将槐花、韭菜、肉丁放入干净盆中,加入油、盐味极鲜酱油、鸡精拌匀成馅。
  • 地瓜面槐花包子的做法步骤:6
    6
    面团揉成长条,切成剂子擀成饼。
  • 地瓜面槐花包子的做法步骤:7
    7
    放入馅料。
  • 地瓜面槐花包子的做法步骤:8
    8
    包成包子。
  • 地瓜面槐花包子的做法步骤:9
    9
    全包好了。
  • 地瓜面槐花包子的做法步骤:10
    10
    上锅蒸熟,开锅15分钟左右。
  • 地瓜面槐花包子的做法步骤:11
    11
    成品图。

小窍门

1自认为红薯面与面粉的比例为1比3比较好吃,和面用温热的水比较好。
2包子皮薄一点好吃,我做的有点厚了。
3红薯面团不需要发酵,醒一会即可。
来自 美食天下 政妈妈 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐   包子  

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