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蒜蓉粉丝大虾的做法

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还记得当年的网红青岛大虾吗?其实青岛大虾并不是很贵,普通的也就二三十块一斤。所以大虾是我餐桌上常见的一道菜,盐水虾、干锅虾、白菜大虾、蒸大虾、烤大虾……统统吃遍了,换个口味,来个蒜蓉的,灵感来自比较火爆的蒜蓉小龙虾,全家人不吃辣,比较喜欢吃蒜蓉味的,好菜必须用好锅,不然颜值不好哦

食材明细

主料
辅料

蒜蓉粉丝大虾的做法步骤

  • 蒜蓉粉丝大虾的做法步骤:1
    1
    准备材料,大虾去虾线、剪虾须洗一下。
  • 蒜蓉粉丝大虾的做法步骤:2
    2
    蒜去皮剁碎,越碎越好。
  • 蒜蓉粉丝大虾的做法步骤:3
    3
    生抽、蚝油、料酒、糖、水搅拌均匀。
  • 蒜蓉粉丝大虾的做法步骤:4
    4
    粉丝提前泡好,温水或热水泡。
  • 蒜蓉粉丝大虾的做法步骤:5
    5
    轻奢派不粘炒锅倒入多一些油,烧六七成热,放入蒜蓉小火慢慢煸香。
  • 蒜蓉粉丝大虾的做法步骤:6
    6
    煸至微黄。
  • 蒜蓉粉丝大虾的做法步骤:7
    7
    倒入虾转大火翻炒。
  • 蒜蓉粉丝大虾的做法步骤:8
    8
    翻炒均匀倒入调料汁。
  • 蒜蓉粉丝大虾的做法步骤:9
    9
    大火收汁。
  • 蒜蓉粉丝大虾的做法步骤:10
    10
    把虾摆入铺了粉丝的盘子中。
  • 蒜蓉粉丝大虾的做法步骤:11
    11
    蒜蓉和汤汁烧在中间吃完大虾,一拌蒜蓉再吃粉丝。
  • 蒜蓉粉丝大虾的做法步骤:12
    12
    成品图。
  • 蒜蓉粉丝大虾的做法步骤:13
    13
    成品图。
  • 蒜蓉粉丝大虾的做法步骤:14
    14
    成品图。
  • 蒜蓉粉丝大虾的做法步骤:15
    15
    成品图。

小窍门

还记得当年的网红青岛大虾吗?其实青岛大虾并不是很贵,普通的也就二三十块一斤。所以大虾是我餐桌上常见的一道菜,盐水虾、干锅虾、白菜大虾、蒸大虾、烤大虾……统统吃遍了,换个口味,来个蒜蓉的,灵感来自比较火爆的蒜蓉小龙虾,全家人不吃辣,比较喜欢吃蒜蓉味的,好菜必须用好锅,不然颜值不好哦。
来自 美食天下 银元宝 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 海鲜   中式宴请   秋季食谱   冬季食谱  

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