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浇汁豆腐

浇汁豆腐的做法

1张图片

“煎了一面的嫩豆腐，浇上微辣的料汁，清爽开胃，口感很丰富。”

食材明细

主料

豆腐 400克
青线椒 1只
红辣椒 1只
香菜 1棵
葱 1根

辅料

生抽 2汤匙
老抽 1茶匙
米醋 1汤匙
豆瓣酱 1汤匙
白糖少许
油适量

微辣口味
其他工艺
半小时耗时
普通难度

浇汁豆腐的做法步骤

1
准备好材料。
2
豆腐切块。
3
青、红椒切圈，葱切末；香菜切小段。
4
生抽、老抽、米醋、豆瓣酱、白糖、葱花和彩椒圈调成酱汁。
5
中加点盐煮开后放入豆腐块煮一会儿捞出待用。
6
平底锅加适量植物油烧热，下入豆腐煎至一面金黄。
7
煎好后煎面冲下摆盘。
8
另起锅，把酱汁烧开。
9
把酱汁浇在豆腐上。
10
最后撒上香菜即可。

来自美食天下緣豆兒的作品

使用的厨具：平底锅、煮锅

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