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“咸鸭蛋含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素B1，维生素B2，等营养成分，具有开胃消食，促进骨骼发育等功效。与米饭搭配使用，其开胃消食效果明显。
咸鸭蛋使用普通的蛋炒饭味道变得更加特别，咸鸭蛋香味进入了米饭，红萝卜与咸鸭蛋结合的颜色让米饭透亮金黄。”