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白菜汆香菜肉丸独家

白菜汆香菜肉丸的做法

1张图片

“冬天，白菜是非常应季的蔬菜，怎么做都好吃”

食材明细

主料

白菜叶 适量
猪瘦肉 少许

辅料

香菜少许
姜一片
淀粉少许

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

白菜汆香菜肉丸的做法步骤

1
白菜叶清洗干净，沥干水分备用。
2
猪瘦肉剁成肉糜，加入香菜碎，搅打上劲，如果肉馅干可以加少许水，继续搅打，放一点点在里面，加上淀粉，继续搅打至抱团。
3
小砂锅放入姜片和适量清水，烧开。
4
烧开后放入白菜叶。
5
用勺子随意挖出丸子状，轻轻滑入。
6
直到滑入所有丸子，中火煮十分钟左右，调入盐关火。
7
清香的白菜，配上肉丸。

小窍门

丸子在搅打时就可以放一点盐这样子丸子就有点味了

来自美食天下敏zhu 的作品

使用的厨具：煮锅

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