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凉拌海茸

凉拌海茸的做法

1张图片

“海茸，能降胆固醇，降血压，适合中老年人食用，且口感爽脆。”

食材明细

主料

海茸 200克

辅料

香油少许
生抽 1汤匙
蚝油 1汤匙
胡椒粉 少许
葱花少许
蒜蓉少许
陈醋 2汤匙
干辣椒 少许

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌海茸的做法步骤

1
海产品海茸。
2
把海茸放入盆中加少许面粉和水浸泡10分钟，然后用双手搓揉海茸，用自来水冲洗干净，剪段。
3
锅加水烧开，下海茸煮至口感脆时打起过凉。
4
加入葱花、蒜茸、干辣椒、胡椒粉，淋上滚油。
5
拌匀装盘。

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使用的厨具：煮锅

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