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青椒蒜苗炒五花肉

零下一度0511
青椒蒜苗炒五花肉的做法

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食材明细

主料
辅料

青椒蒜苗炒五花肉的做法步骤

  • 青椒蒜苗炒五花肉的做法步骤：1
    1
    五花肉入锅煮十分钟，盛出放凉。
  • 青椒蒜苗炒五花肉的做法步骤：2
    2
    青椒去籽切成段。
  • 青椒蒜苗炒五花肉的做法步骤：3
    3
    蒜苗洗净切段。
  • 青椒蒜苗炒五花肉的做法步骤：4
    4
    将放凉的五花肉切薄片。
  • 青椒蒜苗炒五花肉的做法步骤：5
    5
    五花肉下锅小火煎出油。
  • 青椒蒜苗炒五花肉的做法步骤：6
    6
    加入一勺老抽炒上色。
  • 青椒蒜苗炒五花肉的做法步骤：7
    7
    放入青椒段大火翻炒几下断生。
  • 青椒蒜苗炒五花肉的做法步骤：8
    8
    再放入蒜苗，调入少许盐和鸡精炒几下。
  • 青椒蒜苗炒五花肉的做法步骤：9
    9
    成品图。

小窍门

1、五花肉最好入锅煮一下，煮熟的五花肉更方便切成薄片
2、炒制的过程加入了老抽含有咸味，所以最后盐要少放一点
来自 美食天下 零下一度0511 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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