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番茄炒牛肉

凤梨小厨房

番茄炒牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉 200g
番茄 2只

辅料

姜几片
酱油适量
花生油 适量
生粉 1匙
料酒少许
糖半匙

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

番茄炒牛肉的做法步骤

1
牛肉切薄片，用酱油、花生油、生粉、料酒腌片刻。番茄切小块，姜切片。
2
热锅，下油，放姜片爆香。
3
倒入牛肉快速翻炒，变色后装起。
4
装起牛肉后，倒入番茄翻炒。
5
加水盖上盖子，把番茄煮软烂。
6
把牛肉倒进煮软的番茄里稍煮片刻。
7
加入白砂糖。大火收汁。
8
加少许盐。出锅
9
上碟。
10
最爱番茄牛肉汁拌饭。

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使用的厨具：炒锅

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