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护心肉炖鹌鹑蛋独家

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护心肉炖鹌鹑蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

护心肉 适量
熟鹌鹑蛋 适量

辅料

葱适量
姜适量
干辣椒 适量
生抽适量
老抽适量
郫县豆瓣酱 适量
火锅底料 适量
盐适量
鸡精适量

咸香口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

护心肉炖鹌鹑蛋的做法步骤

1
准备好食材。
2
锅中水开下入猪护心肉焯水。
3
焯水后冲洗干净。
4
起锅烧油下入葱姜，干辣椒炒香。
5
下入火锅底料和郫县豆瓣酱炒出红油。
6
加生抽和老抽。
7
加一大碗水。
8
放盐，鸡精，冰糖煮开。
9
放入护心肉大火烧开转中火炖50分钟。
10
放入去皮的鹌鹑蛋小火炖十分钟入味即可。
11
熟了。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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